Konfirmasjonkaker

I anledning nevøens konfirmasjon bakte jeg litt. Han ønsket seg sjokolade-fotballkake og sjokolademuffins.

Utgangspunktet for kaken var to sjokoladelangpanner (oppskriften jeg bruker gir ikke så høy kake, men den er saftig og god. Egentlig en fordel at den ikke er så høy, for da passer det fint å legge den dobbelt med fyll).   Kledde en passende bolle med plastfolie og la kake og jordbærsmørkrem lagvis. Hvelvet den da den hadde satt den. Smurte den opp med lys, luftig sjokoladekrem og kledde med mmf. Bunnen er en langpannekake som er lagt dobbelt med sjokoladekrem i mellom. Gresset er vaniljesmørkrem. Jeg bruker litt mindre melis i sjokoladekremen enn det oppskriften sier.

Vaniljemuffins pyntet med vaniljesmørkrem, jordbærsmørkrem (smørkrem smakt til med jordbæressens) og sjokoladekrem. Fotballene er laget i royal icing.

Ostekake laget i bilform.