En enkel kake til mannen

Det er rart hvordan kakene som skal fortæres her i huset som regel blir ganske enkle... Denne laget jeg til feiring med familien. I tillegg fikk de varm eplekake med is (og middag).

Dette er sukkerbrød dynket med rørte bringebær fylt med to lag vaniljekrem og et lag bringebærmousse. Fortsatt imponert over hvor lett det er å lage vaniljekrem selv. Kaken er smurt opp med fløtekrem og trukket med Pals' ekstra hvit marsipan.

Mannen har hatt bursdag

så da har jeg bakt litt til jobben hans.

Min favoritt for tiden er makroner. Makroner er naturlig glutenfrie, så det er genialt. Denne gangen var de fylt med lemon curd, jordbær, pasjonsfrukt og sjokoladelakris.

I tillegg måtte han jo ha med marsipankake, det er tross alt bursdag. Ikke en av mine mest kreative kaker, men innimellom er det greit å vise at det enkle også funker helt fint (begrenser seg litt hva man rekker i disse jobbstarttider).

Glutenfritt sukkerbrød dynket med rørte bringebær og fylt med hjemmelaget bringebærmousse og vaniljekrem. Trukket med hvit marsipan. I mangel på blå geléfarge testet jeg å skrive med tusj, det trenger jeg ikke å gjenta ;)

Nye øredobber

Blir ikke så mye blogging for tiden. Har mange prosjekter på gang, men lite som er ferdigstilt.

Må bare vise de nye Snella og Petronella øredobbene mine som bærer kallenavnene til barna ♥♥♥

Glutenfrie "skolebrød"

Når man har venner med cøliaki så har man en god grunn til å teste ut nye glutenfrie oppskrifter. Jeg er i utgangspunktet utfordret til å bake glutenfri gjærbakst. Så langt har jeg ikke kommet, men jeg prøvde noe som skulle være skolebrød. Smaken er ganske lik, men konsistensen var ikke helt det samme. 

Har jo etterhvert skjønt at man ikke blir bortskjemt på gode bakevarer når man har cøliaki, så skolebollene falt i god jord hos hun dem var myntet på :)

Oppskriften på bollene fant jeg hos fotballfrue, mens oppskriften på vaniljekrem fant jeg her. En av de første gangene jeg lager vaniljekrem, og konstaterer at det er utrolig enkelt. Så det er absolutt ikke siste gangen.