Lunsjvafler

Måtte lage en ny oppskrift da jeg var tom for cottage cheese en søndag formiddag.
Til ca 16 plater
3 egg
2-3 ss sukker
3 dl mel (jeg brukte 1.5 dl hvetemel, 0.5 dl fiberfin, 1 dl sammalt hvete)
2 dl havregryn
2.5 dl Fibra fullkornsmel
1 ts bakepulver
5-6 dl melk
75 g smeltet margarin

En kan fint bruke enda mindre sukker og margarin/smør hvis en ønsker.

Bland egg og sukker litt. Tilsett det tørre og melk vekselvis (når jeg bruker store havregryn maler jeg dem litt). Tilslutt har jeg i smeltet margarin. La røren svelle litt før steking.

Lunsjvafler

I dag hadde mini og jeg vafler til lunsj. NK henter skap til garasjen, så har spart noen til han.

Olalai har jo fortsatt tilgode å smake for mye søtt, og disse vaflene var heller ikke så søte. Perfekte lunsjvafler. Jeg hadde ingen oppskrift for hånden, men ble fornøyd med den jeg lagde.

Lunsjvafler - 8 plater

2 egg
1,5 dl kesam
1 dl hvetemel
2 dl sammalt hvete fin
2 dl havregryn
1 ts bakepulver
1 ss brunt sukker (kan sløyfes)
1 ts kardemomme
2,5 dl melk

Jeg blandet egg og kesam lett før jeg tilsatte resten av ingrediensene.