torsdag 15. april 2010

Tips og triks (baking)

Jeg bruker alltid måleskjeer når jeg skal måle om ts, ss etc. En teskje fra kjøkkenskuffen kan ha veldig variabel størrelse, bruker man måleskje så får man alltid samme mengde.

Egg bør være romtempererte, med mindre de skal skilles. Det er lettere å skille egg som er kalde.

Når det skal piskes eggedosis eller røre smør og sukker hvitt så er det viktig å piske lenge nok. Jeg pisker alltid i minst 10 minutter.



Flere tips kommer.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar